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angle-left MG «Manzana Reineta del Valle de las Caderechas»

«Manzana Reineta del Valle de las Caderechas»

Esta marca de garantía protege las variedades de manzana Reineta Gris del Canadá y Reineta Blanca del Canadá.

En el mercado se pueden encontrar dos tipos de producto, según el periodo de comercialización:

  • Manzana de temporada que se expide entre la fecha de recolección y el 1 de noviembre de ese año.
  • Manzana bodega que se expide entre el 1 de noviembre y el 1 de julio del año siguiente al que ha sido recolectada.

La manzana de temporada debe tener una acidez mínima de 7 g/l de jugo, expresada en ácido málico y un contenido en azúcares totales, expresado en grados Brix, de al menos 12º.

 

¿Dónde se produce la «Manzana Reineta del Valle de las Caderechas»?

La zona de producción, acondicionamiento y envasado de las manzanas amparadas está constituida por los terrenos ubicados en los siguientes términos municipales de la provincia de Burgos: Aguas Cándidas (Aguas Cándidas, Quintanaopio, Río de Quintana), Cantabrana, Oña, (Oña, Bentretea, Castellaños de Bureba, Tamayo y Terminón), Padrones de Bureba, Rucandio (Rucandio, Herrera de Valdivielso, Hozabejas, Huéspeda, Madrid de las Caderechas, Ojeda) y Salas de Bureba.

 

¿Qué la vincula a la zona geográfica?

El Valle de Las Caderechas es tradicionalmente conocido por la calidad de su fruta. En la documentación del Monasterio de San Salvador de Oña existen multitud de referencias a la producción de cerezas y manzanas que datan desde el año 1032.


Asociación de Productores y Comerciantes de Caderechas 

Dirección: Plaza Generalísimo, 8, 09593 Salas de Bureba (Burgos)

Tel.: 947 30 51 60

Correo electrónico: info@caderechas.com

Página web: http://www.caderechas.com/