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null XVIII CONGRESO NACIONAL DE ENÓLOGOS

XVIII CONGRESO NACIONAL DE ENÓLOGOS

05 abr 2019

El ITACyL participa en este encuentro técnico científico bienal de profesionales del sector vitivinícola que tiene lugar el 5 y el 6 de abril en Palencia, con el objetivo de abordar las temáticas actuales del sector vitivinícola, analizar problemáticas y expectativas y plantear alternativas o líneas de posible desarrollo.

El ITACyL participa como comité científico y con diversas comunicaciones, como la ponencia final invitada ¿Material vegetal y prácticas vitícolas para mejorar la sostenibilidad y la calidad del viñedo en un contexto de clima cambiante¿ y con trabajos en diferentes líneas de investigación en enología y proyectos de investigación:

- ¿Empleo de tinas de madera de roble para fermentación alcohólica y maloláctica: estimación de su vida útil en función de la cesión de compuestos en el tiempo¿ con resultados de los proyectos ITISOST y CDTI-CIEN Globalviti con ¿Pago de Carraovejas.

- ¿Estudio de la composición físico-química de vinos blancos de diferentes denominaciones de origen protegidas de Castilla y León¿ con financiación FEADER a través del proyecto "Desarrollo de Herramientas analíticas para la Normalización del Análisis Sensorial de vinos de las D.O.P de Castilla y León" con Denominación de Origen Bierzo, #Ribera del Duero, D.O.Rueda y Vino de Toro.

- ¿Evaluación de la calidad de vinos de la uva verdejo elaborados según el vigor del viñedo obtenido a partir de imágenes de satélite¿ en el proyecto VIDIMAG con financiación INIA y con Bodega Cuatro Rayas y Martín Berdugo.

- ¿Comportamiento agronómico y enológico de la variedad minoritaria puesta en cruz en dos portainjeros en la D.O. Arribes¿ y ¿Respuesta agronómica y calidad enológica de la variedad Merenzao en tres zonas de cultivos de Castilla y León¿ con financiación FEADER a través del proyecto VARMINVID ¿Caracterización y desarrollo agronómico, enológico y de nuevos vinos de variedades minoritarias de vid (Vítís vinífera L.) de Castilla y León¿

Para más información, visiten la página del congreso