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XVIII CONGRESO NACIONAL DE ENÓLOGOS

viernes 5 abril de 2019

El ITACyL participa en este encuentro técnico científico bienal de profesionales del sector vitivinícola que tiene lugar el 5 y el 6 de abril en Palencia, con el objetivo de abordar las temáticas actuales del sector vitivinícola, analizar problemáticas y expectativas y plantear alternativas o líneas de posible desarrollo.

El ITACyL participa como comité científico y con diversas comunicaciones, como la ponencia final invitada ¿Material vegetal y prácticas vitícolas para mejorar la sostenibilidad y la calidad del viñedo en un contexto de clima cambiante¿ y con trabajos en diferentes líneas de investigación en enología y proyectos de investigación:

- ¿Empleo de tinas de madera de roble para fermentación alcohólica y maloláctica: estimación de su vida útil en función de la cesión de compuestos en el tiempo¿ con resultados de los proyectos ITISOST y CDTI-CIEN Globalviti con ¿Pago de Carraovejas.

- ¿Estudio de la composición físico-química de vinos blancos de diferentes denominaciones de origen protegidas de Castilla y León¿ con financiación FEADER a través del proyecto "Desarrollo de Herramientas analíticas para la Normalización del Análisis Sensorial de vinos de las D.O.P de Castilla y León" con Denominación de Origen Bierzo, #Ribera del Duero, D.O.Rueda y Vino de Toro.

- ¿Evaluación de la calidad de vinos de la uva verdejo elaborados según el vigor del viñedo obtenido a partir de imágenes de satélite¿ en el proyecto VIDIMAG con financiación INIA y con Bodega Cuatro Rayas y Martín Berdugo.

- ¿Comportamiento agronómico y enológico de la variedad minoritaria puesta en cruz en dos portainjeros en la D.O. Arribes¿ y ¿Respuesta agronómica y calidad enológica de la variedad Merenzao en tres zonas de cultivos de Castilla y León¿ con financiación FEADER a través del proyecto VARMINVID ¿Caracterización y desarrollo agronómico, enológico y de nuevos vinos de variedades minoritarias de vid (Vítís vinífera L.) de Castilla y León¿

Para más información, visiten la página del congreso